在化學中，化學物質是具有恒定化學組成和特性的物質形式。在不破壞化學鍵的情況下不能將其分離為組分?；瘜W物質可以是固體，液體，氣體或等離子體。溫度或壓力的變化會導致物質在物質的不同相之間移動。

元素是由特定種類的原子組成的化學物質，因此不能通過化學反應分解或轉化為其他元素。元素的所有原子都有相同數量的質子，盡管它們可能具有不同數量的中子和電子。

純化學化合物是由化學鍵合的一組特定分子或離子組成的化學物質。通過化學反應將兩種或多種元素結合成一種物質，例如水，形成一種化學化合物。所有化合物均為物質，但并非所有物質均為化合物?；瘜W化合物可以是原子鍵合在一起的分子或晶體，其中原子，分子或離子形成晶格。主要由碳和氫原子組成的化合物稱為有機化合物，所有其他化合物稱為無機化合物。包含碳和金屬之間鍵的化合物稱為有機金屬化合物。

化學物質通常被稱為“純”物質，以使其與混合物區分開。化學物質的常見例子是純凈水。無論是從河流中隔離出來還是在實驗室中制造，它始終具有相同的特性和相同的氫氧比。通常以純凈形式遇到的其他化學物質是鉆石（碳），金，食鹽（氯化鈉）和精制糖（蔗糖）。自然界中發現的簡單或看似純凈的物質實際上可以是化學物質的混合物。例如，自來水可能包含少量溶解的氯化鈉以及含有鐵，鈣和許多其他化學物質的化合物。純蒸餾水是一種物質，但是海水由于含有離子和復雜分子，因此是一種混合物。

化學混合物

混合物是由兩種或多種不同物質組成的材料系統，這些物質混合但未化學結合。混合物是指兩種或更多種物質的物理組合，其中每種物質的身份得以保留。混合物采取合金，溶液，懸浮液和膠體的形式。

天然存在的硫晶體硫以元素硫，硫化物和硫酸鹽礦物質的天然形式存在于硫化氫中。該礦床由多種物質組成。

異質混合物

異質混合物是兩種或多種化學物質（元素或化合物）的混合物，其中不同組分可以在視覺上區分開并可以通過物理方式輕松分離。示例包括：

沙子和水的混合物

沙子和鐵屑的混合物

一塊大石頭

水和油

一份沙拉

線索混合

金粉和銀粉的混合物

互動：油和水探索導致水和油與混合物分離的相互作用。

均質混合物

均質混合物是兩種或多種化學物質（元素或化合物）的混合物，其中不同的成分在視覺上無法區別。均勻混合物的組成是恒定的。通常，分離均質混合物的組分比分離異質混合物的組分更具挑戰性。

區分均質混合物和異質混合物是采樣規模的問題。在足夠小的規模上，任何混合物都可以說是異質的，因為樣品可能只有一個分子。實際上，如果不管所取混合物的多少，感興趣的性質都相同，則該混合物是均勻的。

混合物的物理性質（如熔點）可能與各個組分的性質不同。某些混合物可以通過物理（機械或熱）方法分離成組分。